1杯のビールの深い楽しみ方を提案。
Maltheads TEXT/KAGEHIRO WATANABE, PHOTO/FUMIHIRO TATSUKI狸小路のアーケードを抜けた先、西8丁目のビルの地下1階にひっそりと佇む『モルトヘッズ』。ここは、モルト（麦芽）のお酒、ビールとウィスキーが専門のバーです。特にボトルのビールがたくさんそろっており、その数、約100銘柄。特に、札幌市、ドイツのミュンヘン市、アメリカのポートランド市という、ほぼ同緯度に位置する3都市のビールに力を入れています。
ミュンヘン市とポートランド市はどちらもビールの名産地であり、札幌の姉妹都市。しかし、そのことが札幌市民にさえあまり知られていないので、モルトヘッズでは、紹介の意味を込めてこの3都市のビールをプッシュしているのだそうです。しかし、地域を限定せずにまんべんなく取り扱うこともこのお店のポリシー。カウンターの奥には世界中のボトルビールが並んでいて、樽生もあります。どれを飲めばいいか迷ったら、店主の坂巻さんにお任せしましょう。お酒に詳しくないという方でもきっと、「とりあえずビール」の先の楽しみ方を知ることができます。
このお店では、ビールと一緒にチーズも味わってみてください。チーズというと、日本ではワインと合わせるイメージがありますが、個性的なビールが多いことで知られるベルギーでは、ビールのお供として一般的。坂巻さんいわく「どちらもヨーロッパの風土で育っていますから、無理なく合わせられます」とのこと。
ウィスキーも試してみたいという方には、色々な銘柄をちょっとずつ試せる「飲み比べセット」がおすすめです。このお店のウィスキーのメインは個性豊かなシングルモルト。味や香りの違いを楽しんでいるうちに、お気に入りが見つかるかもしれません。
ビールやウィスキーを深く知りたいという方はぜひこのお店へ。カウンター10席のみの落ち着いた空間で、じっくりとお酒を味わうことができますよ。
