魔法の煙がつくる禁断の醤油。

おずの燻製土佐醤油

ベースとなる醤油の蔵元は、富山県の「トナミ醤油」。味に妥協を許さない「おずsmoked和taste」の長井オーナーシェフの熱意と、同蔵元、宅間社長の探究心によって誕生しました。長年にわたり培った醤油づくりの経験と技をもって、一つひとつ丁寧な工程を経て完成。封を開けた途端に広がるほのかな燻香が食欲を誘います。

旬の魚介に刺身醤油として使えば、煙の芳ばしさが素材の良さをいっそう引き立たせ、まろやかな味わいを醸しだします。その他にも、玉子かけごはんや、きんぴらごぼう、チーズにかけたりと、アレンジ自在の「おずの燻製土佐醤油」は、200mlで840円。ブライダルの引き出物やお祝い返しとしても人気がある「極・満足セット」は、燻製土佐醤油に加え、柚子と燻製土佐醤油の半ジュレドレッシングと鰹節のセット。「おずの燻製醤油」は、「おずsmoked和taste」店頭で販売中。興味が沸きましたら、ぜひ一度ご賞味あれ。

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