「すべて」の一覧
農産物だけではなく、加工品やスイーツもおいしいものがたくさんある北海道。全国へ誇る地元おすすめの商品をご紹介します。
2015.12.08
敷地内を小川が流れ、木々の木蔭で野生のシカが佇む。そんな豊かな自然に囲まれている藤野ワイナリーの醸造所。ここへは2015年9月へ移転したばかりで、会社の設立自体は2009年。「体に負担のないワインをつ...
2015.05.28
あたたかで、甘い香り。まんまるのタマゴボーロがお行儀よく並んで、ゆっくりとコンベアを流れていきます。北海道で製造しているのは池田食品ただ1社のみ。大正時代からほとんど変わらない味を守ってきました。もと...
2015.05.19
お店の前を通りかかると、ほのかなお茶の香り。玉翠園（ぎょくすいえん）は、昭和8年に日本茶専門の卸問屋として創成川の東岸に創業しました。現在は2名の日本茶インストラクターが在籍し、茶葉や産地の特徴から、...
2015.01.31
北海道民ならきっと一度は食べたことのあるビスケット。そんな坂ビスケットで有名な坂栄養食品のはじまりは、なんと明治44年。道北・士別市にでんぷん工場として創業したのち、昭和30年に本社と工場を現在地に移...
2014.12.17
札幌の中心街から車で約15分。ミュンヘン大橋のすぐそば、豊平川と国道453号に挟まれるように「花ときのこ ほそがい」さんの農場があります。訪れるとすぐに目につくのは約80坪のハウス。ここで栽培されてい...
2014.12.10
醤油を燻製にしたという「おずの燻製土佐醤油」。世界各国のシェフやソムリエたち60人が審査する国際的な味覚賞「iTQi2012」で、見事、優秀味覚賞の二つ星に輝いた逸品です。世界的な美食家や、食の品質、...
