たべもん 「エスニック」の一覧

「エスニック（ethnic）」＝「民族的」。アジアや中東、アフリカ、南アメリカなど、日本であまり一般的ではない地域の料理が「エスニック料理」。タイ料理やメキシコ料理、メキシコ料理など、比較的知られているものから、まったく知らないものまで、世界が広いことが感じられる料理の数々。ただ珍しいだけではなく、日本人の味覚でおいしい料理を出してくれるお店を厳選してご紹介します。

コピティアム

2014.04.01
「新加坡蝦麺」と軒を並べる「コピティアム」は、札幌におけるシンガポールレストランの元祖であり、唯一ともいえる存在です。その一種異様な出で立ちは、すっかり狸小路商店街のシンボルとなりました。“非日常感”...
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新加坡蝦麺（シンガポールえび麺）

2014.04.01
個性的で一見変わった風貌のお店が多い狸小路商店街でもひときわ目をひく「新加坡蝦麺」という巨大な看板。漢字と英語のみの表記が異国の雰囲気を醸し出しています。このお店は、昨年の暮れにオープンしたばかりのシ...
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